Jídlo a pití

Benátky se příliš neliší od tradiční italské kuchyně. Čekejte především širokou nabídku těstovin, pizzy, různé druhy ryb a kvalitní vína. Restaurací je v Benátkách bezpočet, jejich společným znakem jsou ale vysoké ceny. I přesto lze najít podniky, které nabízejí pokrmy za přijatelné ceny nebo takové, kde vyšší cena je zárukou vynikající kvality. Bývá zvykem si před hlavním jídlem objednat malý předkrm (porce nejsou veliké) nebo polévku. Nejčastěji se setkáte s polévkou z ryb nebo tradiční fazolovou s nudlemi. Místními specialitami jsou špagety s Venušinými mušlemi, rizoto obarvené barvivem ze sépií, grilované sépie, zapékané filé z tresky, sušená treska s polentou, špagety s ostrou sardelovou omáčkou a telecí játra s polentou. Klasickou snídaní je jakýkoliv druh kávy (tu jistě ochutnejte, poznáte obrovský rozdíl od té připravované v Čechách) s brioškou. Sám jsem v Benátkách nechtěl za jídlo utratit veškerá Eura, která jsem měl s sebou, proto jsem si oblíbil nebo mi doporučeny následující podniky. Jsou většinou cenově velmi přijatelné.

Pro lepší orientaci v jídelních lístcích využijte kulineářský slovníček převzatý z průvodce Merian.

   

Friggitoria Gislon

Čísté a velmi příjemné bistro, které nabízí širokou škálu pokrmů. Ceny jsou velmi nízké, čekejte příjemnou obsluhu a čerstvé pokrmy. Na stranu druhou nečekejte velký luxus, ale pár stolů s plastovými židlemi. Naleznete jej na adrese Calle de la Bissa 5424 | Campo San Bartolomeo.

Ai Pescatori

Chcete-li ochutnat nejrůznější druhy ryb z místních lovišť, navštivte restauraci Ai Pescatori. Ta se nachází na rybářském ostrově Burano (není přímo v centru, proto jsou zde ceny o poznání nižší) blízko přístaviště člunů. Surovinami je tato tratorie zásobena od místních rybářů, proto se nabídka každý den mění. Adresa je Piazza Galuppi 371, Burano (zastávka Burano). V případě že jste milovníky pokrmů z ryb navštivte na ostrově Burano také restauraci Gatto Nero (ta je oblíbená i mezi místními).

Fiascheteria Toscana

V případě, že vám nevadí si za jídlo trochu připlatit, zkuste restauraci nedaleko mostu Rialto. Tento podnik je velmi oblíben také mezi Benátčany.

Alla Madonna

Když bude všude plno (což se skutečně může v sezoně stát, že lepší podniky budou obsazeny), navštivte restauraci Alla Madonna. Toto zařízení disponuje 220 místy k sezení. Nic mu to však neubírá na eleganci. Kvalita a kvantita se tu prostě daří skloubit. Calle della Madona, zastávka Rialto

Alla Frasca

Trochu něco jiného, než pokrmy z ryb nabízí restaurace Alla Frasca. Ochutnejte vynikající místní těstoviny. Navíc s příjemným posezením. Cannaregio | Corte della Caritá

Da Raffaele

Do kategorie zajímavé pak jistě patří restaurace Da Raffaele. Krom kvalitní kuchyně a spoustě míst k sezení nabídne také terasu přímo na mostě delle Ostreghe, čímž je zaručen ojedinělý kulinářský zážitek. Budete skutečně vtaženi do Benátek. 2347| S.Marco.

Alle Vignole

Maso na rožni a vynikající pizza. Pokud maté rádi právě tyto pokrmy, nenechte si tuto restauraci ujít. Nevýhodou je mírně vyšší cena. V tomto hostinci si můžete vychutnávat západy Slunce s benátskou lagunou v pozadí. 12 | Isola Le Vignole,

Restaurace Cantina Canaletto

Chcete li si při jídle nebo po něm pochutnat na některém z italských vín, vyzkoušejte tuto restauraci. Nabídka kvalitní vín je opravdu široká. Může se dále pochlubit tradičními pokrmy s ryb a masy z grilu, který je umístěn přímo uprostřed restaurace mezi stoly. 5490 | Castello S. Lio